Le marché aux fleurs de Mong Kok, Hong Kong
Face à la côte nord de l’île d’Hong Kong se trouve la péninsule de Kowloon. Deuxième région à avoir été urbanisée, Kowloon est aujourd’hui reconnue pour sa forte densité résidentielle dépassant les 30 000 habitants au kilomètre carré. L’un des ses principaux quartiers : Mong Kok, serait l’un des plus denses au monde, avec des … Lire la suite
Le marché flottant de Damnoen Saduak, Thaïlande
Lorsque l’on évoque la Thaïlande, il y a des images qui viennent immédiatement à l’esprit : l’or étincellant des temples et de ses statues, le bleu turquoise des plages paradisiaques du sud du pays et les milles couleurs des traditionnels marchés flottants. J’ai longtemps rêvé de découvrir ce rassemblement de longues et étroites embarcations débordantes de … Lire la suite
Le Piment Thaï : zoom sur un goût et un parfum irrésistible
En déambulant au cœur du marché de Pak Khlong à Bangkok, il est un ingrédient qui attira mon attention plus que les autres par son omniprésence; se parant d’un vert sûr, d’un orange alerte ou d’un rouge carminé le piment thaï était de tous les tableaux. Inutile de rappeler la vénération des thaïlandais pour la … Lire la suite
Déambulation au cœur du marché de Pak Khlong Talaat, Bangkok
De retour à Bangkok, c’est en plein cœur de la capitale thaïlandaise que nous effectuons notre seconde escale parfumée. Mégalopole à l’apparence chaotique et tentaculaire, polluée et surpeuplée, Bangkok est l’effervescence incarnée. Les taxis multicolores fluorescents foncent à toute allure dans les petites rues étriquées, eux-mêmes dépassés par les traditionnels tuk tuk dans un nuage … Lire la suite
