La Cannelle de Ceylan, la précieuse épice du Sri Lanka Partie II
Le sud du Sri Lanka est un enchantement pour les sens. Le vert lumineux des rizières et celui plus sombre des palmeraies contrastent avec les plages de sable blanc et le turquoise profond de l’océan. L’air embaume le jasmin et la cannelle, tandis que les vêtements aux couleurs vives des passants complètent ce paysage d’une … Lire la suite
Découverte de la cardamome dans la région de Kandy, Sri Lanka
C’est à la fin du mois de janvier, alors que la mousson vient tout juste de se retirer, que nous nous envolons vers l’ouest en direction d’un petit joyau de l’océan indien: le Sri Lanka. Signifiant en sanskrit ‘l’île resplendissante’, le Sri Lanka surprend par la douceur de sa terre et de ses habitants. La vie y … Lire la suite
Rencontre avec la reine des épices indonésiennes: la noix de muscade
Les saveurs de notre quotidien racontent bien souvent des histoires qui fascinent encore aujourd’hui de nombreux aventuriers. Parée de toutes les vertus et objet de tous les fantasmes, la noix de muscade nous plonge directement au cœur d’un passé colonial oublié. Pour elle, les marins ont bravé tous les dangers, repoussé toutes les limites pour … Lire la suite
Voyage au cœur du vétiver de Java, Partie II
Les yeux émerveillés et les sens éblouis par la récente découverte des plantations de vétiver, nous nous dirigeons désormais en direction de l’usine de distillation. De retour au village, à seulement quelques pas de la maison familiale des Kadarusman, nous empruntons un petit chemin de terre qui nous mènera, après une centaine de mètres, au … Lire la suite
