La Cannelle de Ceylan, la précieuse épice du Sri Lanka Partie II
Le sud du Sri Lanka est un enchantement pour les sens. Le vert lumineux des rizières et celui plus sombre des palmeraies contrastent avec les plages de sable blanc et le turquoise profond de l’océan. L’air embaume le jasmin et la cannelle, tandis que les vêtements aux couleurs vives des passants complètent ce paysage d’une … Lire la suite
La Cannelle de Ceylan, la précieuse épice du Sri Lanka Partie I
En partance de la région montagneuse, nous prenons la route en direction du sud du Sri Lanka. Après seulement quelques kilomètres l’ambiance se veut différente, nous approchons de la mer… Les routes se sont aplanies, la végétation n’est plus qu’un quadrillage de bananiers et de cocotiers, les habitants se déplacent à vélo en flânant et … Lire la suite
Découverte de la cardamome dans la région de Kandy, Sri Lanka
C’est à la fin du mois de janvier, alors que la mousson vient tout juste de se retirer, que nous nous envolons vers l’ouest en direction d’un petit joyau de l’océan indien: le Sri Lanka. Signifiant en sanskrit ‘l’île resplendissante’, le Sri Lanka surprend par la douceur de sa terre et de ses habitants. La vie y … Lire la suite
Rencontre avec la reine des épices indonésiennes: la noix de muscade
Les saveurs de notre quotidien racontent bien souvent des histoires qui fascinent encore aujourd’hui de nombreux aventuriers. Parée de toutes les vertus et objet de tous les fantasmes, la noix de muscade nous plonge directement au cœur d’un passé colonial oublié. Pour elle, les marins ont bravé tous les dangers, repoussé toutes les limites pour … Lire la suite
À la découverte du clou de girofle à Munduk, Bali
Alors que le ciel retire lentement son rideau de nuit, nous partons au nord de l’île de Bali, en direction de Munduk. Sur les flancs du volcan Batur, ce petit village d’altitude est éloigné des trajets touristiques habituels, accessible uniquement par de petites routes pentues, Munduk n’attire pas les foules. Mon guide est d’ailleurs le … Lire la suite
